Patelnie żeliwne i inne

Patelnia to jedno z najbardziej podstawowych i powszechnych naczyń do przygotowywania posiłków. Trudno sobie wyobrazić choćby tak proste dania jak jajecznica czy naleśniki bez jej użycia. Obecnie samych typów patelni jest naprawdę wiele, zarówno ze względu na ich kształt, przeznaczenie jak i surowce z jakich powstają. Nowoczesne patelnie to już nie tylko klasyczne okrągłe patelnie. Coraz większą popularnością w przeciętnych kuchniach cieszą się również kwadratowe patelnie do grillowania, specjalne patelnie do naleśników czy nawet orientalne woki, bez wątpienia zaliczające się również do tej kategorii.

Patelnie grillowe

Patelni z żeliwa oraz innych materiałów do grillowania na domowej kuchence to całkiem oczywista odpowiedź na zapotrzebowanie na dania o zmniejszonej zawartości tłuszczu. Oprócz między innymi gotowania na parze, które także pozwala ograniczyć tłuszcze w diecie, właśnie takiego rodzaju patelnie, zarówno okrągłe jak i kwadratowe pozwalają przygotować niskotłuszczowe potrawy właśnie na patelni. Patelnia jako taka budzi intensywne skojarzenia z niezdrowym i wysokotłuszczowym jedzeniem. Dzięki patelniom grillowym wytopicie większość tłuszczu z kawałków mięsa, zamiast dodatkowo zanurzać je w tłuszczu przeznaczonym do smażenia na zwykłej patelni. Ponadto warzywa albo na przykład pieczarki grillować można za pomocą takiej patelni bez konieczności korzystania z tradycyjnego grilla a nawet piekarnika. Grillowanie od pewnego czasu stało się niemal nowym polskim sportem narodowym. Przy grillu liczne rodziny spotykają się przez cały sezon letni. Tymczasem potrawy grillowane na patelniach często są o wiele zdrowsze niż te przygotowywane przy użyciu grilla ogrodowego, a ich dodatkowym atutem jest to, że można z nich korzystać przez cały rok.

Patelnie wok

Wok dawno na dobre zagościł już w naszej szerokości geograficznej. To naczynie będące czymś pomiędzy dobrze znanym nam od wieków garnkiem a patelnią, popularne zwłaszcza na Dalekim Wschodzie. W woku przygotujemy liczne dania zarówno kuchni azjatyckiej jak i wielu innych. Jeżeli jeszcze nie masz woka w swojej kuchni – najwyższa pora wypróbować to niezwykłe naczynie. Szybko przekonasz się, że zarówno podsmażanie, duszenie jak i gotowanie są o wiele bardziej komfortowe z pomocą woka. Patelnie wok kojarzą się zdecydowanie z kuchnią typowo azjatycką. Często „wok” znajduje się w nazwach restauracji serwujących dania wyłącznie tego typu. Warto pamiętać jednak, że jest to jedynie naczynie, a jego potencjał nie ogranicza się do potraw z sosem sojowym czy bambusem. Wok daje ogromny wachlarz możliwości oraz pole do eksperymentowania. Sami sprawdźcie co pysznego będziecie potrafili w nim wyczarować!

Patelnie indukcyjne

Tak, jak w przypadku garnków i innych naczyń posiadacze płyt indukcyjnych muszą sprawdzać, czy patelnie w jakie się zaopatrują są przeznaczone do użytku również na takiej płycie. Gustomania.pl oferuje między innymi szereg patelni dostosowanych do indukcji. Informację o tym czy spełnia takie wymagania znajdziecie oczywiście bezpośrednio przy każdym z produktów.

Polecamy również sprawdzenie naszej bogatej oferty garnków.